盐煎肉

盐煎肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切成厚约0.3厘米厚的大片，青尖椒切成三角块，陴县豆瓣酱剁细

2. 2.

   炒锅至旺火上，下少许油煸一下青尖椒，盛出

3. 3.

   倒入剩下的油烧热放入盐，肥肉，炒变色，再放入瘦肉炒变色

4. 4.

   改中火不停的炒，直到肥肉出油瘦肉发干时

5. 5.

   放陴县豆瓣酱炒上色，再放其余的调料炒匀

6. 6.

   最后放入煸好的青尖椒炒匀即可