炒制拌饭辣椒酱

炒制拌饭辣椒酱

炒制拌饭辣椒酱的做法说明

刚开始看韩剧的时候很新鲜(现在不看了,太磨叽),但是最吸引我的不是偶像剧,而是显得婆婆妈妈总有做饭吃饭场景的家庭剧,里面出现的菜饭大部分都自己亲手实践过了,到目前为止在我家最受欢迎的当属韩式拌饭了,最初做的时侯只是把买来的辣椒酱直接拌在饭里,牛肉单炒,虽然在外面韩餐馆吃的拌饭也是这样,我做的应该也没错,但是总觉得味道不够我想象的那样好,做的次数多了,也就总结出自己的经验了,我发现辣椒酱和肉结合,经过炒制调味后再拌饭,味道会更好,炒好后放入干净的瓶中可以保持10多天,剩米饭剩菜加上炒好的辣椒酱,3分钟就可以吃到简单又美味的拌饭,还可以发挥你的想象空间,用它抹馒头拌面条~~~~~~~不夸张的说这款调味辣椒酱可以拌一切~

炒制拌饭辣椒酱的食材和调料

肉碎150克
韩式辣椒200克
米饭
酱油10克
料酒少许
15克
15克
香油20克
雪梨1个去皮核:将雪梨切成块放50克用搅拌器打成雪梨
色拉油30克
芝麻30克
蜂蜜20克

炒制拌饭辣椒酱的做法与步骤

  1. 1.

    准备肉末,一定要碎一些

  2. 2.

    圆葱和蒜(5瓣)也切成细末

  3. 3.

    将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀

  4. 4.

    雪梨打成梨浆

  5. 5.

    准备韩式辣酱和熟芝麻

  6. 6.

    锅烧热放色拉油将肉碎炒变色

  7. 7.

    倒入辣椒酱炒出香味

  8. 8.

    倒入梨浆搅匀,中小火熬至浓稠关火

  9. 9.

    晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀

  10. 10.

    做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好

相关分类

美食资讯

炒制拌饭辣椒酱相关菜谱大全