蘑菇奶酪酱汁

蘑菇奶酪酱汁

蘑菇奶酪酱汁的食材和调料

蘑菇250克,切片
35%的淡奶油125毫升
奶酪225克(我用的羊奶酪)
黄油15毫升
面粉15毫升
葡萄酒60毫升
胡椒

蘑菇奶酪酱汁的做法与步骤

  1. 1.

    锅中放黄油融化, 加入白蘑菇片, 翻炒两分钟

  2. 2.

    加入面粉, 混匀

  3. 3.

    加入白葡萄酒和奶酪, 再加淡奶油

  4. 4.

    沸腾后关小火焖几分钟, 其间要经常搅拌以防粘底

  5. 5.

    待奶酪全部融化, 加盐和胡椒调味, 即可

小贴士

可配意粉, 煎鱼, 肉排等.

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