粉丝蒜蓉蒸扇贝

粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法与步骤

1. 1.

   扇贝对半开好洗净，沥干水分

2. 2.

   2组蒜头掰好剁蓉，1/4加少许盐下油锅小炸后捞起与3/4蒜蓉加食用油混合，油量是蒜蓉的4倍，小红椒切粒备用

3. 3.

   米粉用水泡5分钟后捞起，加少许酱油，雨露，鸡粉腌制10分钟

4. 4.

   在碟子上摆好扇贝，先铺上米粉，然后把蒜蓉油淋上，放小红椒粒装饰，最后把腌制米粉的汁逐个淋在扇贝上

5. 5.

   锅内放水烧开后，大火蒸15分钟即可