肉桂苹果派
肉桂苹果派的做法说明
明天就是重阳节了。重阳节，敬老日，在这里祝我的爸爸妈妈，还有天下的老人家节日快乐，永远健康长寿。
重阳都到了，寒露已过，说明已到深秋，越来越感觉到昼夜的温差，早晨起来秋风拂面，透着说不出的惬意，天凉好个秋呀～，我家的肉桂要登场了～。
肉桂有好多的好处，可以预防感冒，调料肠胃不适，老人家经常吃含有肉桂的食物还可以预防心脏病。不过，肉桂有浓烈的香气，做点心时切忌不能放太多，物极必反，气味太浓反而会影响口感了。
我做的这款苹果派，外皮酥脆，内陷香甜可口，满嘴肉桂香味儿～
肉桂苹果派的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化
- 第2步.
加入低筋粉、糖。用水搅拌成粗粒状
- 第3步.
加入水，揉搓成面团，放冰箱15分钟
- 第4步.
取出面团，放案板上，用擀面辊擀薄，约1cm厚
- 第5步.
把擀好的面皮覆盖在派盘上，用手整理一下，让面皮与派盘的内部贴合好
- 第6步.
用擀面辊轻压派盘边，把多余面皮去掉
- 第7步.
用叉子在饼底扎上小洞，防止烤的时候鼓起。放一边待用
- 第8步.
苹果半个，切成小片。放小锅里，放水、白糖煮开待凉
- 第9步.
牛奶微波炉加热到70度，放入全蛋液
- 第10步.
加玉米粉、低粉、肉桂粉，搅匀
- 第11步.
倒入派内，倒九成满就可以了
- 第12步.
放入预热烤箱180度，烤上30分钟，待派馅凝固后，小心的摆上苹果片，再烤10分钟。出炉后，撒上一点肉桂粉，放上核桃肉做装饰
