三色蒲瓜

三色蒲瓜的做法与步骤

1. 1.

   先将蒲瓜刨皮洗净改刀成粗条状

2. 2.

   将事先涨发好蒸煮的香菇切成细条。胡萝卜洗净切成细条状

3. 3.

   起锅,锅里倒入精制油500克左右,待油温升至5成左右分别倒入蒲瓜、香菇、胡萝卜一起过油。倒出沥干油

4. 4.

   另起锅,锅里放入少许水，加入已过油全部原料调味打芡出锅装盘即可