铜锣烧

铜锣烧的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋+糖+蜂蜜用打蛋器打到颜色变浅黄膨胀.要个几个分钟时间的

2. 2.

   加入过筛的低粉和泡打粉搅拌匀

3. 3.

   加入牛奶和融化的黄油搅拌匀

4. 4.

   静置20分钟.(面糊干湿度可适当用牛奶和低来增减调节)

5. 5.

   取干净无油平底不沾锅置火上烧热关小火

6. 6.

   用勺将面糊从中间倒入,自己控制好量的多少,不要摊的一张大一张小了

7. 7.

   一定要小火,看到面糊中间开始出现很多泡泡了,立即翻面烤

8. 8.

   翻面小火烤个30秒左右

9. 9.

   中间抹上自己想吃的酱就可以了.我用了蓝莓酱,味道很好