菌菇大酱汤
菌菇大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
将菌菇清洗干净备用,将虾洗下,将西兰花洗干净切小块,将豆腐切小块,将香菜切末
- 第2步.
将炒锅烧热,倒油.8成热时倒入菌菇翻炒
- 第3步.
看到菌菇炒至出水,加入一大勺大酱(40克).翻炒均匀
- 第4步.
加入600ML热开水
- 第5步.
滚开后加入花菜和豆腐
- 第6步.
煮2分钟,加入明虾
- 第7步.
看到虾变色后,关火调味,先尝下汤,如果淡了就加点盐.再加入鸡精,加入香菜,拌匀出锅装盘即可
小贴士
1.虾要最后放才嫩;
2.将菌菇炒一下再放汤,菜会更香更好吃;
3.大酱一般在超市卖调味料的地方都能买到;
4.蔬菜我是自己随意搭配的,可以有所变动;
5.汤的多少按自己喜欢就可以了.
