清爽鱼滑

清爽鱼滑

清爽鱼滑的食材和调料

斑片500克
虾仁10只
木耳2朵(发好)
2条
香茜2棵
1茶匙
1/4茶匙
1/8茶匙
生粉2茶匙
料酒
麻油少许

清爽鱼滑的做法与步骤

  1. 1.

    把所有材料全部清洗干净,沥干水

  2. 2.

    所有材料全部切成小块,用刀慢慢的剁,一直剁到你的手又酸又累,连刀都拿不起来时,再把剁好的鱼肉倒进碗内,用筷子顺着一个方向不停地搅,搅成鱼胶就成了又滑又香的鱼滑了

小贴士

不喜欢香茜的可以不放,不过我觉得加了葱和香茜,整个鱼滑无论是味道还是口感都比一般的鱼滑不一样,鱼肉中有葱和香茜的清香,还有木耳的清爽,名副其实的荤素搭配,既健康又美味,不信自己试试。

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