农家蒸茄子

农家蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗干净切段，瘦肉切成小条状，用酱油、油、糖、料酒、鸡精、生粉，再加小许水拌匀至少腌30分钟

2. 2.

   大蒜切成蒜蓉，备用

3. 3.

   切好的茄子放盘用酱油、油、蒜蓉拌匀，摆放好，上面再铺上腌制好的瘦肉

4. 4.

   放进烧开的锅里，蒸大约20分钟，滴几滴麻油，即可