XO酱虾仁鸡蛋炒饭

XO酱虾仁鸡蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   腊肠切小粒，葱切成葱花

2. 2.

   虾仁先煮熟

3. 3.

   将鸡蛋打散，放一半进锅里炒熟，备用。（也可以把鸡蛋全部炒熟）

4. 4.

   锅内倒适量油烧热后倒入腊肠粒爆香

5. 5.

   锅内重新放适量的油，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀，再加已炒好的鸡蛋、虾仁、红萝卜粒、青豆、玉米粒和腊肠粒继续炒均匀，待米饭炒匀后倒入另外一半的蛋液快速翻炒

6. 6.

   最后把xo酱放进锅里，炒均匀，加酱油、鸡粉、麻油调味，在锅边赞酒，撒上葱花即可