杏仁酥

杏仁酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后，分2次加入糖粉用打蛋器搅拌至泛白色再加入鸡蛋液（1/2个）

2. 2.

   筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用橡皮刀搅拌均匀成面团，静置20分钟松弛

3. 3.

   面团分成若干等份（大约15份），分别搓圆，排在铺了油纸的烤盘里，用手掌轻轻按扁，然后嵌入杏仁，再把剩余的鸡蛋液扫在小饼的表面

4. 4.

   把做好的小饼放进预热过的烤箱，180度烤15-18分钟，表面金黄即可

5. 5.

   新鲜出炉的杏仁酥