蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝的做法与步骤
- 1.
生蚝清洗干净
- 2.
生姜，大蒜切成末，备用
- 3.
把姜末，蒜末放入碗里，加盐，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡粉和油搅拌均匀制成调味料；（以上3个步骤用了5分钟）
- 4.
烤箱200度预热5分钟，把生蚝放入烤盘内，烤3-4分钟
- 5.
取出生蚝，浇上调味料，放点辣椒丝，再重新放入烤箱烤5分钟，取出，便可享用这道滑嫩爽口的蒜蓉烤生蚝。（以上2个步骤用了不够10分钟）
小贴士
注意掌握火候是关键，加调味料要适时，烤的时间不能太短，否则腥味难除，烤的时间太长，肉质会太老，口感不好。
