糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的食材和调料

猪排骨	500克
姜葱末	20克
米醋	30ml（2汤匙）
老抽	15ml（1汤匙）
料酒	15ml（1汤匙）
盐	1/2茶匙（3克）
糖	2汤匙（30克）
芝麻	适量
油	适量

糖醋排骨的做法与步骤

1.
排骨洗干净，沥干水，放入锅里大火炸至表面金黄，捞出备用
2.
碗里放入老抽，醋，料酒，盐，糖和适量的水搅拌均匀，做成调味料
3.
锅里放油，爆香姜葱末，放入炸好的排骨翻炒，倒入调味料大火炒至调味汁变稠，可以挂在排骨上，撒上芝麻，上碟

小贴士

1.爱吃酥脆口感的可以炸长时间一点；
2.想让排骨的色泽更鲜艳，可以加少许番茄酱调色；

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