蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切成小块，用清水不间断冲洗20分钟去除血水后，沥干水分

2. 2.

   大蒜切碎，辣椒切成辣椒圈，豆豉洗干净沥干水分，备用

3. 3.

   锅加入油烧至5成热，把蒜末和豆豉迅速翻炒至散发香味

4. 4.

   将炒好的蒜末和豆豉放入装有排骨的盆里，再加入所有的调味料充分搅拌均匀至水分被排骨吸收，腌制20分钟，再把辣椒圈放在排骨的表面

5. 5.

   大火烧开蒸锅中的水，放入排骨，大火蒸10分钟