榨菜肉丝汤米粉
榨菜肉丝汤米粉的做法与步骤
- 1.
瘦肉切丝，加入盐，糖和料酒腌10分钟
- 2.
青菜洗干净，葱，香菜洗干净，切小粒；大蒜去皮，切粒
- 3.
米粉用开水浸泡3分钟至软，冲冷水后，沥干水，备用
- 4.
起油锅爆香蒜粒，放入肉丝炒至变色，再加入榨菜丝同炒，放蚝油和少许清水，炒匀后盛出
- 5.
锅里放入清水，加入浓汤宝1个，大火煮开，搅拌至完全融化，再放入青菜和米粉，大火煮滚后，熄火
- 6.
将煮好米粉的盛入碗中，拌入炒好的榨菜肉丝，滴上香油，撒上葱粒和香菜即可食用
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