西兰花芦笋炒肉片

西兰花芦笋炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊洗净切片，用酱油，糖和生粉腌15分钟

2. 2.

   芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段

3. 3.

   西兰花洗干净，切小块，放入滚水中煮2分钟，捞出冲冷水后，沥干水分，待用

4. 4.

   锅里放油，把肉片放入炒至变色捞出沥油

5. 5.

   锅中留底油爆香大蒜片，放入西兰花，芦笋翻炒均匀后，加入肉片，烹入料酒炒匀加盐和鸡粉调味，再淋入生粉水勾薄芡，最后淋上香油，上碟