莲子百合红豆沙
莲子百合红豆沙的做法说明
【莲子百合红豆沙】是喜庆宴席上必备的甜品，特别是在婚礼宴席上，因为莲子有连生贵子的寓意，百合有百年好合的寓意，还有红豆，中国人喜欢在喜庆日子用红色的东西。所以【莲子百合红豆沙】绝对是喜庆宴席上必备的甜品。现在【莲子百合红豆沙】甚至在年夜饭也用上了。
莲子百合红豆沙的做法与步骤
- 1.
红豆，莲子清水洗净，泡浸两小时；百合泡半小时；陈皮洗净
- 2.
煮开水，把红豆，陈皮，莲子和百合放入锅中
- 3.
煮开后用中小火煮两小时（要保持在小滚的状态），最后转用大火煮半小时左右
- 4.
煮至红豆起沙，加冰糖，甜度根据各人所爱
