台式软蛋皮饼

台式软蛋皮饼的做法与步骤

1. 1.

   将粉类，盐混合过筛

2. 2.

   鸡蛋打成鸡蛋液，加入清水搅匀

3. 3.

   做法1.与做法2.混合，用打蛋器打成光滑面糊，加入葱花，搅拌均匀

4. 4.

   平底锅烧热，抹少许油，倒入适量面糊，尽量使面糊均匀摊平，越薄越好，煎透一面，然后再翻过另外一面煎成金黄色，盛出

5. 5.

   锅里重新放油少许，将打均匀的鸡蛋液倒入，两面煎熟，放在面皮上，将鸡蛋卷在里面即可