芝麻南瓜饼
芝麻南瓜饼的做法与步骤
- 1.
南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟
- 2.
蒸熟的南瓜用叉子压成泥，放入盆里
- 3.
将糯米粉，粘米粉，白糖，油倒入做法2.中，加清水揉成面团
- 4.
豆沙馅15克做成球状，面团分成40克的小面团，也搓成球
- 5.
糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，搓圆
- 6.
搓圆的南瓜包球放在撒上大量芝麻的工作台上，用擀面杖轻轻将圆饼擀扁，翻到另一面擀面杖擀扁成饼状
- 7.
用纸巾抹油少许在热锅上，放入南瓜饼，小火慢慢将饼煎成两面金黄色，即可
小贴士
1.煎锅用纸巾均匀地抹油少许，就可以了，否则饼会太油腻；
2.煎的时候一定要小火慢慢煎，防止煎焦；
3.馅料方面可以选择个人喜好的馅料；咸的，甜的馅料
做南瓜饼都非常美味；
4.不喜欢芝麻的，也可以不放。
