自制奶油奶酪

自制奶油奶酪的做法与步骤

1. 1.

   牛奶和淡奶油混合加热（我用的还是酸的淡奶油……不过酸味很合适），不要煮沸，到烫手的程度离火

2. 2.

   倒入柠檬汁（我用了1个半柠檬，效果没差），开始发生反应，加入盐。静置大约10分钟

3. 3.

   用纱布过滤。我用了两层纱布过滤。然后掉起来滤着

4. 4.

   晾一夜差不多就好了~