巧克力核桃派
巧克力核桃派的做法说明
这两周聚会扎堆，八百年没见的亲朋好友纷纷来家一观，真是热闹非凡，忙得我现在才有点时间上来更新博。等下又要去忙乎晚饭了，又有客来家吃饭。
也许大部分人都喜欢巧克力吧，问到他们要吃什么点心，都说要巧克力味的，那好吧，烤一个人见人爱的“巧克力核桃派”吧。
巧克力核桃派的食材和调料
| 消化饼干 | 100克 |
| 可可粉 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 香草粉 | 1/4小茶匙 |
| 黄油 | 70克 |
| 红糖 | 30克 |
| 全蛋 | 3个 |
| 淡奶油 | 2大茶匙 |
| 核桃碎 | 100克 |
| 整块核桃 | 若干粒，表面装饰 |
| 糖粉 | 适量，表面装饰 |
巧克力核桃派的做法与步骤
- 1.
消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉
- 2.
香草粉混合
- 3.
30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀
- 4.
将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用
- 5.
70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒
- 6.
加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀
- 7.
取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片
- 8.
烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟
- 9.
烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁
