土豆四季豆炖肉

土豆四季豆炖肉的做法与步骤

1. 1.

   豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块

2. 2.

   锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香

3. 3.

   放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿

4. 4.

   倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅