香椿苗拌豆腐

香椿苗拌豆腐的做法与步骤

1. 1.

   香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净，切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒

2. 2.

   北豆腐切成大块，放进沸腾的热水里焯一下，捞出控干水份

3. 3.

   豆腐放入大碗里，用汤匙压成茸，加入葱碎、适量的盐、鸡精

4. 4.

   香油，拌均匀

5. 5.

   将豆腐茸与香椿苗拌匀即可