松软黑麦餐包

松软黑麦餐包的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料揉到完全阶段

2. 2.

   包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）

3. 3.

   分割成8个，滚圆后，休息20分钟

4. 4.

   再次滚圆，最后发酵50-90分钟或是2-3倍大为止

5. 5.

   在发酵好的面包上均匀地撒上面粉，然后用剪刀从中间剪一刀

6. 6.

   230度烤7-10分钟，直到金黄色为止。（温度请自己调整）