健康油条

健康油条的做法与步骤

1. 1.

   面粉、奶粉、白糖放进面包桶

2. 2.

   酵母粉用190ml温水化开

3. 3.

   将酵母水倒入面包桶，用筷子搅拌均匀

4. 4.

   加入20ml食用油

5. 5.

   启动发面团程序揉成面团后发酵

6. 6.

   一个多小时后发酵到2倍大

7. 7.

   盐和小苏打混在一起，用15ml温水化开，倒入发酵好的面团里，再次启动程序搅拌均匀

8. 8.

   盖上面包桶的盖继续发酵，一个多小时后再次发酵到2倍大

9. 9.

   案板上抹油，手上也抹油，取出面团按压成长方形

10. 10.

    刀上抹油后，将大面片切成小条

11. 11.

    两根两根叠在一起

12. 12.

    用筷子横着深压出痕

13. 13.

    锅内注油烧至7成热，下油条，炸的过程要不停给油条翻身

14. 14.

    炸至金黄色捞出即可