京东肉饼
京东肉饼的做法与步骤
- 第1步.
用温水和一块面，尽量和软一些，盖上盖饧着
- 第2步.
将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末，元葱切碎，加调料拌制成馅
- 第3步.
将饧好的面揉匀后分成四份
- 第4步.
取一块按扁成圆形
- 第5步.
用擀面棍擀成薄片。擀的不太圆，凑合看吧，我向来擀不圆面片，比较笨哈
- 6.
如图所示，在接近中心点的位置划一刀
- 7.
在面片3/4的地方铺上肉馅，注意留出边缘的位置
- 8.
将没有馅的一面折过去，看图
- 9.
再向右折
- 10.
将最后一片折过去，捏紧边缘
- 11.
电饼铛预热后，底盘刷少许油，饼面上刷少许油，阖上盖，选择肉饼档
- 12.
熟了以后拿出来，切成任意大小食用
