英式小松饼

英式小松饼的做法与步骤

1. 1.

   酵母溶于35度左右温牛奶中，静置8分钟

2. 2.

   蛋打散取50克加淡奶油搅匀。面粉加糖加盐混合均匀

3. 3.

   黄油回室温，沾面粉切小丁，奶酪切小丁。加到面粉中，搓成屑状

4. 4.

   牛奶加蛋奶油液混合均匀，一点一点加到面粉中

5. 5.

   拌到无干粉，加核桃碎捏成团，不要反复揉

6. 6.

   案板洒薄面，面团擀成片，三折再三折，压成2CM厚面片

7. 7.

   用压模压成型或者切成三角型，盖保鲜膜醒30分钟，刷蛋液

8. 8.

   烤箱预热180度，中层25分钟