免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）

2. 2.

   放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻

3. 3.

   奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准

4. 4.

   再加入牛奶、朗姆酒继续打

5. 5.

   鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打

6. 6.

   淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打

7. 7.

   打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整

8. 8.

   冻入冰箱后，两小时左右

9. 9.

   用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等