蓝莓轻乳酪蛋糕
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法说明
蛋糕是好友生日聚会做的，轻乳酷蛋糕。上面浇了蓝莓酱。
聚会很成功，很COOL很HAPPY
她收的生日礼物竟然都是香水，哈。。。我也小有收获，一小瓶pleasuses，喜欢，味道很适合我。
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均
- 2.
蛋黄加入奶酪糊里拌均
- 3.
筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均
- 4.
蛋白加几滴白醋打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可
- 5.
分次混合奶酪糊和蛋白糊
- 6.
170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。（开始没有上色，最后又用上管170度烤了两分钟）
- 7.
出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏
