虾皮冬瓜

虾皮冬瓜

虾皮冬瓜的食材和调料

冬瓜
虾皮

虾皮冬瓜的做法与步骤

  1. 1.

    冬瓜去皮,去瓤洗净切薄片,用清水冲一下沥干备用。(据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。)

  2. 2.

    虾皮用沸水泡2分钟,沥干水份,备用

  3. 3.

    锅内少许油烧热,下冬瓜炒几分钟,看白色部分有些变色透明说明已经差不多了

  4. 4.

    倒入准备的大部分虾皮,再稍微炒一会儿

  5. 5.

    放盐、鸡精(或者味精),关火盛盘

  6. 6.

    将剩下的一小点虾皮撒在上面装饰即可

美食资讯

虾皮冬瓜相关菜谱大全