苦瓜酿

苦瓜酿的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜洗净去除头尾部，然后将瓜籽用筷子掏出扔掉

2. 2.

   将土豆泥慢慢塞入苦瓜体内（土豆泥大家都会做吧？就是将土豆去皮洗净后切片蒸熟，然后碾成泥状，我这里是放了一些盐和葱花的土豆泥）

3. 3.

   然后将苦瓜均匀切成两到三厘米的段，裹上蛋液后入锅煎至蛋液金黄