蛋沙笋条
蛋沙笋条的食材和调料
| 蛋黄 | 一只 |
| 莴笋 | 一根 |
| 香油 |
蛋沙笋条的做法与步骤
- 1.
莴笋去皮洗净切条后，用盐撒匀腌制十分钟去除莴笋内的水分
- 2.
蛋黄搅拌均匀后备用
- 3.
腌制好的莴笋条洗净沥干水分放入蛋黄液中
- 4.
锅内放油，热后放入莴笋条煸炒五分钟后放几滴香油即可
小贴士
因为是蛋黄裹制，所以做完后，莴笋条上会有种裹了一层黄沙的感觉，所以我叫它蛋沙莴笋咯。因为用盐腌制去除了水分，所以特别的脆。
| 蛋黄 | 一只 |
| 莴笋 | 一根 |
| 香油 |
莴笋去皮洗净切条后，用盐撒匀腌制十分钟去除莴笋内的水分
蛋黄搅拌均匀后备用
腌制好的莴笋条洗净沥干水分放入蛋黄液中
锅内放油，热后放入莴笋条煸炒五分钟后放几滴香油即可
因为是蛋黄裹制，所以做完后，莴笋条上会有种裹了一层黄沙的感觉，所以我叫它蛋沙莴笋咯。因为用盐腌制去除了水分，所以特别的脆。
