凉拌番杏叶

凉拌番杏叶的做法与步骤

1. 1.

   番杏叶去掉老杆后清洗干净

2. 2.

   清洗干净的番杏叶焯开水，三五分钟即可，主要让杆部断生

3. 3.

   过凉水，沥干水分备用

4. 4.

   生抽、醋少许，盐，鸡精，蒜末调汁，搅拌后倒入沥干水分的番杏叶中拌匀即可