孜然蘑菇

孜然蘑菇的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇去根撕开后洗净，用开水泡五分钟

2. 2.

   去掉开水，凉水冲洗后挤干水分（一定要尽量挤干，这样做出来才好吃，小心烫手）

3. 3.

   彩椒去籽洗净切丁，葱切碎

4. 4.

   锅内放油，放入孜然炒香，然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒

5. 5.

   放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花，撒盐、鸡精出锅即可