葱爆香菇

葱爆香菇的做法与步骤

1. 1.

   香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开

2. 2.

   撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分

3. 3.

   老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟

4. 4.

   大葱切粗丝备用

5. 5.

   锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可