凉拌云耳

凉拌云耳的做法与步骤

1. 1.

   云耳提前3至4小时用冷水泡发

2. 2.

   将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用

3. 3.

   姜蒜切末，葱切成花

4. 4.

   将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可