什锦蔬菜煎饼

什锦蔬菜煎饼的做法与步骤

1. 1.

   先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花

2. 2.

   将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用

3. 3.

   面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状

4. 4.

   放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀

5. 5.

   平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可