青瓜拌酱豆皮

青瓜拌酱豆皮的做法与步骤

1. 1.

   将酱豆皮与青瓜切成较粗的丝，生姜与大蒜切成末，葱切花

2. 2.

   切好的豆皮放入沸水中焯一下（约一分钟），捞出沥干晾凉

3. 3.

   取一小碗，放入适量的盐、姜蒜末、葱花、醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌匀调成酱汁

4. 4.

   取一大碗，放入晾凉的豆皮、青瓜、花生米，倒入调好的酱汁拌匀即成