酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 1.
土豆切丝，放清水里反复多洗几次，洗去多余的淀粉后捞出沥干；热锅放油，下入干辣椒、蒜末、葱花、花椒，爆香；下入土豆丝翻炒约两分钟；放入少许高汤炒匀，放入陈醋、盐、鸡精和白糖，炒匀后即可出锅
小贴士
1.切好的土豆丝要用清水反复洗几遍，洗净多余的淀粉；
2.如果不喜欢吃到花椒时麻麻的口感，可先将花将放入油中炸出香味后再捞出不要；
土豆切丝，放清水里反复多洗几次，洗去多余的淀粉后捞出沥干；热锅放油，下入干辣椒、蒜末、葱花、花椒，爆香；下入土豆丝翻炒约两分钟；放入少许高汤炒匀，放入陈醋、盐、鸡精和白糖，炒匀后即可出锅
1.切好的土豆丝要用清水反复洗几遍，洗净多余的淀粉；
2.如果不喜欢吃到花椒时麻麻的口感，可先将花将放入油中炸出香味后再捞出不要；
