香辣土豆饼

香辣土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆切细丝，尽量细一点（此时我无比想要一个擦丝器），切好之后泡清水里

2. 2.

   青椒，小葱，蒜，均切成末

3. 3.

   锅中放适量油（平常炒菜油的二分之一即可），下蒜末爆香后，下土豆丝翻炒至断生即可

4. 4.

   将炒好的土豆丝和油，倒入一个大点的容器中，加入青椒末，香葱末，盐，酱油，辣椒酱，黑胡椒粉，少许面粉，一点点水，搅拌均匀，调成面糊（浓稠程度至勉强流动即可）

5. 5.

   平底锅加热后，转小火，将面糊舀至锅中，两面煎黄即可