香菇香肠蛋炒饭

香菇香肠蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用

2. 2.

   锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末

3. 3.

   将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭

4. 4.

   米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火翻炒，并加盐，少许酱油，胡椒粉调味