虾米烧萝卜
虾米烧萝卜的做法与步骤
- 1.
将虾米放入淡盐水中，洗一洗，再用清水漂洗两次，沥干备用
- 2.
将3大勺米酒，1小勺白糖，1小勺酱油，适量盐，100ml清水，调和成汁，备用
- 3.
将辣椒横切成圈状，姜蒜葱均切末，备用，萝卜切3mm左右薄片，下沸水锅中煮2分钟左右捞起
- 4.
锅中倒适量油，将虾米和萝卜片下入，撒入姜末，蒜末，辣椒，煸炒2分钟
- 5.
倒入调好的汁，煮开，至汁儿快收干时，撒入葱花，即可
小贴士
1.虾米用淡盐水洗一洗，会比较干净卫生，千万不要省略哦！
2.白萝卜先用沸水煮一煮，可以节省烧制的时间，更容易变软和进味。
