自酿杨梅酒

自酿杨梅酒的做法与步骤

1. 第1步.

   杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍

   
2. 第2步.

   沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干

   
3. 第3步.

   杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布

   
4. 第4步.

   待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里

   
5. 第5步.

   加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右）

   
6. 第6步.

   倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用