双果牛奶西米露
双果牛奶西米露的做法与步骤
- 第1步.
锅中加水，煮开后，下入西米，煮25分钟左右。一边煮，一边搅一搅。25分钟后，关火，盖上盖子焖七八分钟。——水量宽一些，我用了250g西米，2L水
- 第2步.
西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分
- 第3步.
再准备一锅开水（先前那锅水不要了），下入西米，煮至完全透明
- 第4步.
西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍
- 第5步.
将步骤4中冷却后的西米沥去水分后，倒入牛奶中，备用
- 第6步.
用挖球器挖出火龙果果肉
- 第7步.
无花果取果肉，切碎。——将无花果肉，火龙果球一起倒入步骤5中的西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用
