胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散

2. 2.

   打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松

3. 3.

   胡萝卜去皮切丝

4. 4.

   锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，盛起备用

5. 5.

   锅中再加2勺油，油热后下入鸡蛋液，用筷子划散至鸡蛋定型

6. 6.

   如果步骤3中的余油比较多，就不需要另外放油了，看着办

7. 7.

   加入炒过的胡萝卜丝，加适量盐翻炒均匀即可