芝麻小酥饼

芝麻小酥饼

芝麻小酥饼的食材和调料

面粉100克
芝麻少许
色拉油40克
30克
蛋黄1个

芝麻小酥饼的做法与步骤

  1. 1.

    色拉油40克,糖30克打发的方式至白

  2. 2.

    加入面粉揉成团

  3. 3.

    分成两等份,做成长条。放入冰箱冷藏30分钟

  4. 4.

    取出,刷蛋黄液

  5. 5.

    洒芝麻

  6. 6.

    切成小块,上面刷蛋黄放入烤盘。175度中层20分钟左右上色,(再关烤箱后10分钟取出,这样会比较酥脆。)

小贴士

如果太干不好揉成团,可以加很少量的清水就可以了。

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