爱心南瓜饼
爱心南瓜饼的做法与步骤
- 1.
将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）
- 2.
蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖
- 3.
准备适量的糯米粉和白砂糖
- 4.
将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉
- 5.
如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可
- 6.
把面团分成若干小块，揉圆
- 7.
把面团压扁，用心形模具压刻出心形
- 8.
平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可
小贴士
可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等，我这里是没包馅的。
微波炉蒸南瓜泥比较方便，如果用蒸锅的话，水分会比较大。
和面时还可加入一些奶粉，口感会更香哦，我家只有女儿的奶粉，太贵了，没舍得放，嘿吃不完的南瓜饼，可以冷冻保存，吃的时候再拿出来煎熟即可。
