大骨冬瓜汤

大骨冬瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开

2. 2.

   煮尽血水后捞出

3. 3.

   砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时

4. 4.

   再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止

5. 5.

   关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞