蛋白椰丝球

蛋白椰丝球的做法与步骤

1. 1.

   把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

2. 2.

   蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)

3. 3.

   把蛋白倒入椰丝里

4. 4.

   用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团

5. 5.

   取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球

6. 6.

   把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)

7. 7.

   用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右

8. 8.

   烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软